كشفت دراسات حديثة أن تأخير وجبة الإفطار إلى ما بعد التاسعة صباحًا يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، في حين ينعكس الإفطار المبكر إيجابًا على ضغط الدم ومستويات السكر في الدم، وفق تقرير نشره موقع «هيلث».

وأظهرت دراسة فرنسية طويلة الأمد شملت أكثر من 100 ألف مشارك على مدى سبع سنوات، أن الأشخاص الذين يتناولون إفطارهم في وقت متأخر يكونون أكثر عرضة للإصابة بمشكلات في القلب، مع ارتفاع تدريجي في مستوى الخطر مع كل ساعة إضافية من تأخير الإفطار.

ويرجع الباحثون هذا التأثير إلى اضطراب الساعة البيولوجية للجسم، التي تنظم إفراز الهرمونات واستجابة الخلايا للأنسولين. ويكون الجسم أكثر كفاءة في استخدام الجلوكوز خلال ساعات الصباح، بينما تنخفض هذه الكفاءة مع تقدم اليوم، ما يؤدي إلى زيادة مقاومة الأنسولين وتراكم الدهون في الشرايين.

كما أظهرت الدراسة أن تناول العشاء في وقت متأخر يزيد بدوره من خطر الإصابة بمشكلات الأوعية الدموية الدماغية، بسبب انخفاض قدرة الجسم على هضم الدهون والسكريات خلال الليل.

وأكد الباحثون أن انتظام مواعيد الوجبات لا يقل أهمية عن نوعية الطعام في حماية صحة القلب والأوعية الدموية على المدى الطويل، مشيرين إلى أن تبكير وجبتي الإفطار والعشاء، والالتزام بمواعيد ثابتة للوجبات، قد يسهم في تقليل عوامل الخطورة المرتبطة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.